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Happy Smile

リッチな大人の美しいスィーツチョコ★chocolat BEL AMER

もうすぐバレンタインの時期ですね♡
春にかけて、子供の学校行事が続くので学校用にと
百貨店に洋服を見に行ったら、店内はバレンタイン仕様で華やかでした

セールもやってましたが、目に付くものは新作の春物ばかり☺♡☻♡☻♡☻♡☺
今年のセール品はイマイチぱっとせず、全く心動かず…(^_^;)
試着しながら、色々春物をプロパー買いしてきました
まだ、寒いですが春が待ち遠しいです


さて、見てるだけでも美しい
バレンタインだけでなくとも行列ができる人気店
chocolat BEL AMERのスィーツです

今回、ご紹介するのは以下の9種類が楽しめるパレショコラ&マンディアンギフトです
・マンディアン ミルク
・マンディアン 抹茶
・マンディアン ノワール
・パレショコラ オレンジブラン
・バレショコラ オレンジノワール×2
・バレショコラ サンキュー
・バレショコラ キャラメルクッキーミルク
・バレショコラ センタープラリネヘーゼル
・バレショコラ センターキャラメルフランボワーズ

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お店の名前でもある『ベルアメール』というブランド名はフランス語で
美しい苦みという意味、美しい苦みを大切に活かしたお菓子作りに挑戦しているそうです
厳密に湿度・温度を管理したショコラ専門のアトリエで
ショコラティエ(職人)が丁寧に手作りしている素敵なスィーツ


そんな美しさにこだわった職人さんのチョコはずっと見ていたくなるくらい美しいです
先ずは、ナッツ類、オレンジなどのドライフルーツが組み合わされた
華やかな『マンディアン ミルク』を頂いてみました


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6mm程ある厚さにナッツやドライフルーツをトッピングされているので
一枚でかなりのボリュームで食べごたえがあります
マンディアン ミルクの程よい甘さにオレンジピールのほのかな苦味
ナッツ側から頂くとまたナッツの香ばしい食感も楽しめ
どの角度から頂いても違う味がする一枚で色んな味が楽しめる不思議なチョコです


こちらは、『オレンジ ブラン』スペイン産のオレンジのコンフィとホワイトチョコ
断面はこんな感じでしっかり中までオレンジが入っています
このオレンジがとてもしっとりとして美味なの
ホワイトチョコもオレンジの爽やかさで甘さを感じないので私のお気に入りです


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そして、繊細なアート作品のような『センターキャラメルフランボワーズ』
キャラメルフランボワーズ入りのビターチョコです
ビターなのであまり甘くなく苦味のある大人のチョコですね


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ベルアメールは見た目も美しく、繊細なアート作品のような洗練された大人のスィーツです
可愛い2015 バレンタインコレクションのチョコもありますよ
こんなセンスの良いチョコを送ったら喜ばれるかも?
サイトはこちら⇒chocolat BEL AMER



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