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Happy Smile

日高昆布の根昆布使用★ねこぶだし

北海道・日高昆布の良質な根昆布を使用した
ねこぶだしのご紹介です


北海道で採れた日高産昆布1本に対し乾燥昆布約80g使用し
さらに濃厚な鰹節エキスの旨味成分を加えた
何にでも使える、液体の昆布ダシです


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もう、北海道の日高昆布ってだけで美味しいの確実◎
このねこぶだしは液状だから、とても使い勝手がいいんです
そのまま料理に入れたり和えたりするだけだから手軽なのに
本格的なおダシの味が出るから、人気なのがわかります


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色んな料理に使えますが、冬のこの時期はおでんが美味しいので
ねこぶだしを使っておでん作ってみましたよ
塩分強めなのですが、とても昆布ダシのきいた上品なお味に仕上がりました


kako-VVJdX1xQNTp6PUfU.jpg


後は、納豆と小松菜(刻んだ)の和え物に使ったり
特に美味しくて気に入ったのが野菜(特にきゅうり)の一夜漬け
野菜にまぶして一夜冷蔵庫で寝かせるだけなんですが
美味しい浅漬ができるんですよ、オススメです!
今では、ご飯に欠かせない逸品です(^O^)



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