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Happy Smile

珍しいお菓子のお土産★焼肉弁当

12月も残すとこ後9日ですね?!時が経つのが早すぎるっ
もう冬休みに入った方もいると思いますが
我が家は冬休みも部活(ブラック企業並みに厳しい)があるのでお弁当必須です


今日は久々にお弁当シリーズ
最近、お弁当が足りないと言い出したので二段弁当箱に戻しましたよ
育ち盛りなので、沢山食べて大きくなってもらわないとね
なにせ、我が子極細で小柄だから中~高校生にかけてもっと大きくなって欲しいところ



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立派な大分県産の乾し椎茸と北海道産の羅臼昆布を頂いたので
乾し椎茸を使って一品、乾し椎茸とごぼうの当座煮の常備菜を作ったの♡
ほら!かなり肉厚な乾し椎茸でしょう?
昆布はお出しに使えるし、嬉しいわ(*ˊૢᵕˋૢ*)♪



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乾し椎茸と食物繊維いっぱいのごぼうで当座煮に…
乾し椎茸を水に2時間ほどつけて戻しておいて
鍋に油を入れてしょうがを炒めて香りが出てきたところに
戻した乾し椎茸とごぼうを入れて油が回ったら
戻し汁や調味料を入れて煮詰めるだけ!


そのまま食べても美味しいし、お弁当にもOKで
ご飯に混ぜれば「簡単混ぜご飯」になるし、卵とじにしても美味です
作っておくと色々アレンジの効く常備菜ですよ~


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常備菜は作っておくと便利ですからね
お弁当にも入れましたよ
暖かい飲み物を持っていきたいと言うのでスープにしようかと思ったら
味噌汁のリクエストだったので、今回は小松菜と玉ねぎの味噌汁にしました



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焼肉お弁当~MENU~
・焼肉
・コンソメの野菜炒め
・乾し椎茸とごぼうの当座煮
・かぶの明太子和え
・卵焼き
・プチトマト
・自家製ふりかけご飯
・イチゴ
・小松菜と玉ねぎの味噌汁




そして、今日のおまけは?お土産で頂いた中にあった
珍しい北海道土産のニッカ オリジナルキャラメル ウイスキー味
我が男子に大好評であっという間になくなったお菓子です



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洋酒メーカー「ニッカウヰスキー」が製造している
ニッカの黒ボトルがデザインされた、北海道の蒸留所限定キャラメルだそうです
中身もこんな感じで丁寧にひと袋ずつ、オリジナルデザインの袋に入っています



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ウイスキーは普段あまり飲まないので、どうかな~と思ったんですが
味はキャラメルで、風味がウイスキーって感じで
もっとウイスキーの味や苦味などが強いのかと想像していたので
食べてみてビックリ!ウイスキー感は少なめで食べやすくて美味しい
いい感じにウイスキー気分が楽しめるキャラメルになっていました☆




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