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Happy Smile

おウチで簡単!野菜たっぷり♪★ヘルシービビンバ丼

まだまだ、昼間は日差しが強く、風の無い日は暑いですね
昨日、スポーツ用品店に息子の部活で使うスポーツ用品類を
一緒に買いに行きましたが、練習用ユニフォームがスポーツブランド物でも
4~5割引きSALEをしていた上に、シルバーウィークという事で
お店のポイントカードを持っている人はさらに全品10%引きという
思わぬ割引があり、ユニホーム&スパイク&ソックス&小物全て買っても
2万以内に収まったのでかなりお得でした~♥


成長期なので、そんなに長く着れないからね。。
スパイクは試合用にイイ物が欲しいと、カンガルー皮のお高いスパイクをチョイスする息子…
カンガルー皮のスパイクは雨に弱いそうだけど
足にフィットして皮が足に馴染んでくるので、履き心地もよく走りやすいんだとか?
まぁ、、試合用という事で大事に履くそうなのでヨシとしよう!


さて、今回はまだまだ暑いので、ピリ辛でヘルシーなビビンバ丼を…♪
ご飯は玄米でぜんまいやほうれん草、人参にもやしなどお野菜たっぷりです


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ビビンバ丼って丼の中でもお野菜がたっぷり摂れてヘルシーですよね
作り方もお野菜はナムルにするだけで、簡単ですしね


作り方
ぜんまい、ほうれん草、人参、もやしを蒸す(スチーマーなどでレンチンでもOK!)
蒸し上がった野菜類ほうれん草、人参、もやしに
ニンニクのすりおろし、お塩、ごま油、すりゴマを混ぜ合わせナムルを作っておく
ぜんまいのみプラス+ラカント(甘味料)、コチュジャンを入れる

フライパンでひき肉を炒め、にんにくのすりおろし、醤油、コチュジャンで味付けする
お皿にご飯を盛り、その上にお野菜とお肉をトッピングしていく
仕上げにキムチをトッピングすれば出来上がり◎
仕上げは、生卵や温泉たまごでもOKですよ、卵を入れると味がマイルドになりますよね



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ここで、今日は愛用しているキッチン用品で
すごく使いやすくてオススメのおろし器があるんですよ~
マイクロプレイン プレミアムシリーズのゼスターグレーターです
にんにくや生姜をすりおろしたり、柚やレモンの皮も力いらずサクサク削れます
他のおろし器だと、レモンや柚など柑橘系の皮をすりおろすと
水分が残ってぐちゃっとなる事もあり、満足できなかったのですが
マクロプレインだと、見た目もふんわり水気も出なくて綺麗な仕上がりに満足♪
目づまりしにくく、お手入れも楽なので重宝してます


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マクロプレインは他にも横幅の広いタイプも愛用していますが
大根おろしや蓮根などもおろしやすくて、チーズもふんわりおろせるので
そちらも気に入ってます


私はデパートで購入したので、色が黒しかなかったですが
楽天だとポップで可愛い色んな色が選べるので良いですね


マイクロプレイン プレミアムシリーズゼスターグレーター 【microplane】[ゼスターグレーター マイクロプレイン]【P16Sep15】【02P23Sep15】

価格:3,240円
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