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Happy Smile

暑い夏にピッタリ!★トウモロコシと大葉の夏チャ-ハン

旬のお野菜やフルーツは美味しいですよね
我が家もなるべく旬のものを使って、料理を美味しく作って楽しんでいます


夏はトウモロコシもいっぱい出回ってますが、息子が大好きなので♪
お弁当や日々の料理に今の時期はよく使います
そんなトウモロコシをまるごと一本使った、夏ならではのチャーハンです( ^ω^)


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作り方もとっても簡単!
材料は、トウモロコシ、玉ねぎ、大葉、ご飯
調味料も塩、胡椒のみとシンプルです


先ず、トウモロコシの皮をむき、包丁でコーンを削ぎ落とす
玉ねぎはみじん切りにして、大葉もちょっと太さを残してカットします

フライパンにオイルを入れて、玉ねぎ、コーンの順で炒めていきます
しんなりして火が通ったらご飯を入れて炒め合わせ
最後に大葉を入れ、塩・胡椒で味付けしたら完成です◎



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トウモロコシ本来の甘さに大葉が加わる事によって
すごくサッパリと後味良くいただけます
トウモロコシは茹でてそのまま食べても美味しいですが
こんな風にチャーハンに入れてもとっても美味ですよ☆



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