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Happy Smile

子供も喜ぶ♪がっつり!★すき焼き弁当

普段の登校より、お休み日の部活の方が朝が早い息子
お弁当担当の私も、平日も休日もまったく休んでる感覚がない今日この頃デス(;^ω^)
部活でお休みの方が朝早いので、普通の日も早く目が覚めてしまいます
夜もすっかり寝るのが早くなって健康的な毎日かも?


お弁当は牛肉が少し余っていたので男子が大好きなすき焼きにしました


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すき焼き弁当~MENU~
・すき焼き
・ピーマンの胡麻和え
・長芋のバター醤油ソテー
・キャロットラペ
・ゆで卵
・塩茹でブロッコリー
・プチトマト



すき焼きは小鍋に水を入れて醤油にみりん、ラカント(砂糖)で割り下を作り
ひと煮立ちさせて完成♪
家にある調味料で簡単に作れますよ


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それにしても風邪で買い物行ってなかったから
フルーツもバナナしかなく、お弁当用のフルーツも切れてたし
色味もイマイチですが、お肉たっぷりなので子供は喜ぶでしょう( ^ω^)
熱も下がり、体調も良くなったので買い物に行かなきゃ!



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