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Happy Smile

わかめで健康的に★豚肉のアスパラ巻き弁当

早いもので、もう6月に入りましたね!
衣替えも終え、家仕事も着々と進んでいます(#^.^#)


さて、簡単ですがシンプルなお弁当です
今回は新鮮なアスパラが美味しい、豚肉のアスパラ巻き弁当
カレー粉を使ってカレー味に仕上げました
巻物系は大好きで野菜とお肉の両方が摂れるし簡単で美味しいので
中身を変えてお弁当おかずによく作ります


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豚肉のアスパラ巻き弁当~MENU~
・豚肉のアスパラ巻き(カレー風味)
・ほうれん草とハム&コーンのバターソテー
・人参とごぼうのきんぴら
・塩茹でブロッコリー
・わかめご飯、梅干




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先日、実家から白米と塩蔵わかめをもらったので
お弁当用にわかめご飯にしました

わかめは、体内の代謝を活発にするヨウ素が豊富に含まれていて
ヨウ素は精神を安定させて、心身を元気にする効果があるそうです
更に、わかめカルシウムが含まれていて、骨を丈夫にしてくれるので
子供の成長期には嬉しいですね!

わかめに含まれるカリウムは、血圧降下作用があると言われていますし
血液をキレイにするミネラルも豊富に含んでいるので
サラダやお味噌汁、酢の物など色んな料理に使っています


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わかめご飯もクセがなくて食べやすく栄養豊富なのでオススメですよ♡
下茹でしたわかめの水分をしっかり切り、細かく刻んでご飯に混ぜるだけです



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