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Happy Smile

韓国でも大流行♡お家でカフェ気分☆ダルゴナコーヒー

最近はコロナウイルスの影響で外出を控えていて
外食やカフェにも行けていないという方も多いのではないでしょうか?
私も今までは外出した日は気軽にカフェに立ち寄ったりしていましたが
今は感染リスクを考えて控えています💦


そこで最近流行中の韓国で話題のお家でも簡単に作れる
ダルゴナコーヒーの作り方をご紹介しようと思います💕
先ず、ダルゴナコーヒーって何?って方の為に…
ダルゴナコーヒーとは、コーヒーを泡立てクリーム状になったものを
ミルク(牛乳)の上にのせたドリンクの事なんです



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ダルゴナコーヒーの作り方
材料:コーヒー 大さじ1、砂糖 大さじ1、お湯 大さじ1 (1対1対1の割合です)
作り方:➀インスタントコーヒー、砂糖、お湯を全てボールに入れかき混ぜる
     ➁400回かき混ぜたら完成
コップにミルク(牛乳)を7分くらい入れて、その上にダルカナコーヒーをのせたら出来上がり!
コップの上を少し開けておくと、混ぜるときにこぼれなくていいですよ


400回もかき混ぜる工程が結構大変なので、私はハンドミキサーでもったりするまで泡立てました
ハンドミキサーを持ってる方はその方が早くて楽です✨



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材料もお家にあるもので簡単に出来て、カフェ気分を味わえるのでオススメです
味は甘さ控えめで、ほんのり苦味があって大人のコーヒーって感じです
苦味が苦手な方はミルク(牛乳)の分量を多くすればマイルドになります
後、コーヒーが苦手な方は、ココアで代用してもいいですよ
甘くて美味しいダルゴナチョコを作る事ができます◎


私は他にもココアや抹茶でアレンジして作ったりしてます☕
ぜひ家に材料が揃っている方はチャレンジしてみてくださいね!



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黄金の味に新フレーバー登場★黄金の味 さわやか檸檬(レモン)

今週末は外出自粛要請が出ているので、お家でのんびりしています
最近は以前にも増して、ニュースや世界情報を細かくチェックしてます👀
この時代、やはり情報収集能力は必須ですね
こうなる事を見越して早めから準備していたので
パニックになったり、混雑するスーパーに駆け込んで
行列に並んだりしなくてもいいので、精神的にも焦らずに済んでいます◎


さて、今日はモラタメさんから、エバラ食品工業 黄金の味 さわやか檸檬(レモン)モラっちゃいました🎶
32年ぶりとなる新テイストが誕生!!私の大好きなレモン風味なので、とっても嬉しい💕
「黄金の味 さわやか檸檬」は、従来の「黄金の味」よりもリンゴを多く使用することで
レモンのさわやかな風味を表現しながらも、酸味はほどよく抑え
果実のコクとやさしい甘みを感じられる味わいに仕上げているそうで楽しみ~



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パッケージもレモンを意識したカラーで、爽やかで素敵✨
牛タンと相性が良いようで定番の焼肉もいいかな~と思ったけど
エバラさんのサイトを拝見していると、おいしいレシピが載っていたので
今回は以前、ハワイに旅行した時に食べてすごくハマったガーリックシュリンプを作ってみました


作り方もとても簡単!
だってオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらエビを加えて炒め
仕上げに黄金の味で味付けすれば出来上がり👍
これ1本で味付けが完成するので、超簡単で時短料理になりますよね



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ハワイでは白米か五穀米か選べて、五穀米をセレクトして食べたので
その再現レシピみたいになりました
最近は、玄米か五穀米を食べているので健康的です
ハワイでは、これにサラダが付いてましたが、サラダの代わりにプチトマトで代用しました


こんなに簡単なのにもかかわらず、とっても美味しく仕上がりました
もっと酸味が強いのかと思っていましたが、爽やかさが前面に出ていて
酸っぱさはなく、コクがあって風味も豊かでさっぱりしていて食べやすいです

この新フレーバーの特に良いところは、お肉だけでなく魚介類にも使えるというところなんです
今までの黄金の味は焼肉のタレだけのイメージが強かったですが
これはその概念を覆す新しいフレーバーにチャレンジしている成功例だと思います



今日の夕食はエバラのサイトレシピに載っていた
「さわやか檸檬チキンソテー」を作ろうと思ってます😊



エバラ食品工業&モラタメ様、どうもありがとうございました




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(食品~日用品だけでなく、美容品まで色々あります)がタメせたり
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備えあれば憂いなし☆塩麹鶏ハムの野菜チーズ巻き

備えあれば憂いなしの如く、世界各国で閉鎖問題で混乱している中
いつ日本も閉鎖に追い込まれるか分からない危険性があるので
今後に備えて、備蓄やお金(現金)の準備しています


Coronavirus Talk コロナウイルス対談: YOSHIKI & (Nobel Laureate Physiology/Medicineノーベル生理学・医学賞)Shinya Yamanakaや
作家の本田健さんの動画などを観て、今後の事をなど…色々考えさせられる事も多かったですが
元々、心配性な所があるのでストックは必ずしているタイプですし
長引く恐れもあるので、食品だけでなく、薬や日用品など準備が必要かなと思っています


日本は桜も咲き始めてて🌸気候も良くなってきましたね
家に居る事が多いとストレッチなどはやっていますが、年齢的な事や
運動不足で太りがちなのでダイエットを兼ねて鶏ムネ肉を使って
ヘルシーな塩麹鶏ハムの野菜チーズ巻きを作ったりしています



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我が家では定番調味料になっている自家製塩麹
今回も、自家製塩麹を使って美味くヘルシーな鶏ハムを作りました


鶏ムネ肉の皮をはぎ、お肉を開いて塩麹をぬって数時間冷蔵庫で寝かせます
ラップの上に鶏ムネ肉をのせてスライスチーズに人参、セロリをのせて巻き巻き
丸めたらラップで包んでしっかり結ぶか、ゴムで縛り
お鍋で少し茹でて後は蓋をして30分程蒸せば出来上がり◎



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塩麹に漬けこんでいるので塩気も少しありお肉もさらに柔らかくなって
とっても美味しんですよー💕
そのまま食べても美味しいですが、からしマヨネーズやポン酢などを
かけて食べても美味です


ミネストローネを作ろうと思ってたのが、豆乳が少し余っていたので
豆乳も入れてトマトクリームスープを作ったのでその残りのセロリで
チーズ野菜ハム巻きにしましたが、鶏ムネ肉だけで作るより
チーズや野菜を挟んだ方が、コクも出るし味が締まって食感もあり
とても美味しいので色んなお野菜でアレンジ可能ですのでお試しあれ🎶




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作り置きおかず☆煮物

気が付けば、子供の終業式があり春休みに突入しましたが
コロナの影響で随分前から休校なので夏休みくらい長い期間お休みしていますね
普段なら、夏休みも部活で学校や試合に行ってほとんどいないので
この何もできない長いお休みって、親も子供もキツイですよねー💦


ニュースを見れば、シルク・ドュ・ソレイユの95%のスタッフが一時解雇されたとかで
シルク・ドュ・ソレイユはラスベガスだけでなく、日本でも家族で観に行くほど
大好きだったので残念で仕方がないです(´;ω;`)ウッ…
国際配送の物流も止まっているみたいで、未だにアメリカからの配送物も届かないし
前向きに乗り越えるしかないですね


家に居ると光熱費や食費が普段よりもかかります
料理もなるべく簡単に時間をかけず時短で乗り切ってます
最近、ちょっと肌寒いので身体の温まる食材を使って
筑前煮やヒジキ煮など作り置きしています



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身体のあたたまる食材は野菜なら、根菜類、ゴボウ、里芋、人参、玉ねぎ、レンコン
かぼちゃ、ニラ、ネギ
などが身体を温めてくれます
朝、自家製ヨーグルトと一緒に食べている果物は
リンゴ、ぶどう、さくらんぼ、みかん、桃、プルーンなどが身体を温めてくれるそうなので
この時期は逆に身体を冷やすパイナップルやスイカ、メロン、パパイヤ、マンゴーなどは
身体を冷やすので控えています


筑前煮は根野菜がたっぷり摂れて、食物繊維が多いので便秘にもいいし
ご飯も進むので、定期的に作ってます



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そして、高野豆腐のヒジキ煮は美容、貧血対策、こむら返り予防、アンチエイジングにも💕
高野豆腐って他の大豆食品に比べて、たんぱく質が多いし
脂肪を燃焼させやすいアミノ酸が多いので健康と美容の為にも良いんですよ◎
女性ホルモンと似た働きをする大豆イソフラボンも摂れるので
更年期の女性にもおススメです




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美しいまつ毛に☆スカルプD ボーテ ピュアフリーアイラッシュセラム プレミアム

6年連続売上NO.1ブランド※富士経済「化粧品マーケティング要覧2019 No.3」トリートメントマスカラ売上ブランドシェア(2013年~2018年)!のスカルプDのまつ毛美容液👑
まつ毛ケア成分2倍配合された
スカルプDのまつ毛美容液
スカルプD ボーテ ピュアフリーアイラッシュセラム プレミアムをスカルプD様から頂き、お試しさせていただきました♪



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サイトはこちら→スカルプD まつ毛美容液



スカルプDのまつ毛美容液は、まつ毛ケア成分2倍で
まつ毛と生え際に塗ることで、ハリコシUPへ健康的なまつ毛に🎶
それに、1日1回の使用でもOKなので負担もなく楽です


スカルプDのまつ毛美容液の8つの“まつ毛ケア成分”
オクタペプチド、サリチル酸シランジオール、ビディオキシジルやアミノ酸他
8つのまつ毛ケア成分配合でしっかりケアしてくれます



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ピンクゴールドのキラッキラなボトルがとても可愛い💕
チップも柔らかく目元に優しくフィットして塗りやすいです
パラベン、オイル、アルコール、界面活性剤、シリコン、合成着色料、合成香料不使用の
ピュアフリー設計で、刺激もなく使い心地も良いです



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一日一回のケアで良いので、私はお顔のケアをする時に、一番最初に使っています
カールキープ力配合で、持ち上げるように塗るとくるんと軽くですがカールしてくれるので
その後にビューラーでカールすると、キープ力がアップして持ちが良いです


まつ毛が伸びたと言うような効果を実感するには、まだかかりそうですが
地道に続けて、ハリのある健康的なまつ毛を育てていこうと思っています



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自家製万能調味料☆塩麹ねぎ焼きそば

3月に入り、昼間はずいぶん暖かくなってきました☀
このままポカポカ陽気の春になってくれるといいですね
今年の冬は発酵食品を積極的に取り入れて、免疫力を上げ健康を維持していたので
家族みんな無事、健康に過ごせました


特に、自家製塩麹は簡単にヨーグルトメーカーで作れる上に美味しいので
すっかり我が家の定番調味料になっています
自家製塩麹を使うことで他の調味料を減らせたり
健康面でも、免疫力アップだけでなく、オリゴ糖が腸内環境を整えてくれるので
便秘の改善や吹き出物の改善、整腸作用を促してくれたりもします


大活躍中のヨーグルトメーカー⇓

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感想(1792件)





今日は塩麹でアレンジして、塩麹ねぎだれを作ったので
ちょっとしたランチや朝ごはんにぴったりな、塩麹ねぎ焼きそばを作ってみました



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塩麹って色々アレンジして、塩麹だれやソース、ドレッシングなど
応用が利く調味料なので、本当に塩麹を作っておくだけで味のバリエーションが広がります
今回はごま油を使って作る、塩麹ねぎだれを作りましたので紹介しますね


材料は塩麹大さじ4、長ネギのみじん切り半分、ごま油大さじ3、いりごま小さじ1
これらを混ぜ合わせるだけで完成です◎
簡単でしょ~🎶



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そして、特製塩麹ねぎだれを使った塩麹ねぎ焼きそばも簡単に出来ます
中華麺はあらかじめ、ふんわりとラップをかけて軽くレンジで加熱しほぐしておきます


次に、食べやすくカットした豚肉を炒め、肉の色が変わったくらいに
ざく切りしたキャベツを加えて、しんなりしてきたら麺を入れて炒め合わせ
塩麹ねぎだれを入れてサッと炒め合わせたら完成です
最後にお好みでブラックペッパーをかけても美味ですよ💕


最近、インスタントのカップ焼きそばでも塩焼きそばが人気だし
塩麹だれ焼きそばも塩焼きそばに味が似ていて
ごま油を使っているので、塩気と香ばしさでとっても美味しい👍




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そして、作り置きでプルコギも仕込んで、これにも塩麹を入れてます
たんぱく質分解酵素で、お肉も柔らかくなり、ジューシーで美味しくなります


今年は新型コロナの影響で休校になったりして、子供が家に居るので
作り置きおかずや簡単に作れるレシピが大活躍してます
我が家はサラダもよく食べるので、塩麹ドレッシングも作ってます
色々アレンジが効くし、美味しいだけでなく美容と健康にも良い塩麹おススメです😊




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シミの根源にアプローチ☆トランシーノ 薬用ホワイトニングエッセンスExII

しみの根源にアプローチ!メラニンの生成を抑え、しみ・そばかすを防ぐ
トランシーノの新・美白美容液、トランシーノ 薬用ホワイトニングエッセンスExII
2020年2月10日に新処方・新パッケージでリニューアル発売されたそうで
第一三共ヘルス様から頂き、お試しさせていただきました♪



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サイトはこちら→TRANSINO



独自の浸透アプローチで深く届き、しみの根本原因を抑える美白美容液で
美白有効成分「トラネキサム酸」がしみの根源にアプローチ
トラネキサム酸の美白メカニズム、メラニン生成の根源である「しみ情報」をブロック!
肌がメラニンを作り出す前に働きかけ、しみの根源を無力化へ導いてくれます


新・美容液には、NEW!トラネキサム酸ブースト処方
トラネキサム酸など、成分の浸透をサポートする新処方を実現
肌の上にとどまりがちな美容成分を角質層にスムーズに移動させる
「浸透サポート成分」配合なのが嬉しい💕



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美容液のテクスチャーは無香料・無着色のなめらかなクリームで伸びが良く
ベタつきのない、気持ちの良い使用感です
美白有効成分「トラネキサム酸」がしみの根源にアプローチしてくれ
シミ・ソバカスを防いでくれるそう
さらに、私の年代に必要な、エイジングケア成分であるヒメフウロエキスも配合!



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肌のやさしさを考えた処方で、ベタつかない使用感なので
朝使用してもメイクよれしないのも嬉しい◎
冬でも昼間は日差しが強い日も多く、うっかり紫外線を浴びてしまいがちなので
春・夏だけでなく、一年を通して紫外線のケアは必須ですね



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アボカドで超濃厚クリーミー☆アボカドカルボナーラ

森のバターと言われている、栄養価が高く美容にも良い
アボカドを使って、ランチに簡単濃厚アボカドカルボナーラ作りました♪


アボカドは脂肪と栄養価の高いフルーツですが
脂肪分は不飽和脂肪酸と言って、オレイン酸やリノール酸といった
コレステーロール値を下げる機能があるし
他にも、カリウム、ビタミンE、ビタミンB群、食物繊維などを含んでいて
世界一栄養価の高い果物と認定されてるんです◎



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カルボナーラと言えば、生クリームを入れてコクを出しますが
今日のレシピは生クリームなしで作ります
アボカドレシピを作るときは、金属のボウルだとアボカドの変色が早まるので
なるべくガラスなどの金属ボウル以外が良いです🥣


私はiwakiの耐熱ボウルを愛用しています👇

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レシピも簡単!!
パスタを茹でます
パスタを茹でている間に、アボカドの皮をむいてボウルに入れ、プッシャーなどでつぶします
そこに卵の卵黄のみ入れて、混ぜていきます



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ベーコンは炒めた方が香ばしさがでるので、軽くフライパンで炒め
炒めたベーコンを一緒にボウルに入れ、下味をつけていきます
オリーブオイルにバター、コンソメにおろしニンニク、塩コショウを加えて混ぜ混ぜ( ´艸`)



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もう、すでに美味しそうな香りが~~✨
最後に茹で上がったパスタを絡めて、仕上げにブラックペッパーを振りかけ
盛り付けたら完成ー🍝
お好みで粉チーズをかけてもGood



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生クリームなしなのに、めっちゃコクがあって濃厚クリーミーで美味なんです
材料もお家にあるもので簡単に出来ますので、お試しあれ
カルボナーラはプレーンタイプの他にも明太子カルボナーラや昆布カルボナーラなど
色々アレンジして作っていただきますが、アボカドカルボナーラは
群を抜いて美味しいので、一押しレシピです👑




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美しく白い歯へ☆クリアクリーン プレミアム 美白

クリアクリーンプレミアムからつややかで美しく白い歯に導く美白タイプが登場したので
モラタメさんでクリアクリーン プレミアム 美白×6 おタメししました♪



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使い続けてきた大人の歯に、歯のクスミを除去しつややかな美しい白い歯に
ディープクリア成分が固着したミクロレベルの「沈着汚れ」を浮かして
落としやすくしてくれツヤUP!
そして、ホワイトリセット顆粒が気になる日々の「着色汚れ」をしっかり除去してくれ白さUP!
ブライトコート処方で明るくつややかな歯をコートで明るさUP!
1450ppmの高濃度フッ素配合でむし歯予防もしっかりしてくれてすごく優秀✨



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私はルイボスティーやコーヒー、紅茶などをよく飲むので
肌だけでなく、歯の美白対策もしっかりしなければと思っています


使い心地は、上品で優雅なパールミントの香味が爽やかで
沈着汚れや着色汚れをしっかり落としてくれて
刺激も少なく、優しい使用感で歯がツルツルして
磨き終わった後はスッキリして気持ちいいです
美白効果はすぐには期待できないので、使い続けて効果を実感したいです💕




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発酵食品で免疫力UP☆ヨ-グルトメーカー

冬は風邪やインフルエンザ対策として取り入れていて
今年は新たな新ウイルス、コロナ対策として取り入れている発酵食品


以前から、免疫力アップだけでなく、便秘予防や腸内環境を綺麗にする為にも
食べていたヨーグルトですが、今ではヨーグルトメーカーを購入して
自家製ヨーグルトだけでなく、自家製塩麹も作っています


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普通の牛乳とヨーグルトはR1のプレーン無糖で作ってます
出来上がったヨーグルトは、フルーツやグラノーラと一緒に食べるのが定番で
いちごやバナナ、りんごにキウイなど買い置きしているフルーツを適当に合わせてます
腸内環境が整ってお肌も綺麗になるし、便秘も解消して毎日スッキリです



今、愛用しているヨーグルトメーカーはこちらのもの👇

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お値段も比較的お手頃で何より簡単でものすごく使いやすいです
ヨーグルトなら、牛乳とヨーグルトを入れて、温度と時間を合わせれば
8時間後に出来上がってるし、塩麹も同じく分量通りの乾燥塩麹に水とお塩を入れて
温度と時間を合わせてスタートボタンを押すだけで6時間後には出来上がります◎
他にも甘酒やカスピ海ヨーグルトや納豆なども作れるんですよ😊


塩麹は日本でも、一時流行りましたが免疫力アップしてくれるし
魚や肉などを柔らかくしたり美味しくしたりするだけでなく
とても栄養が豊富で健康や美容におすすめの食べ物です



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最近では化粧品にも配合されていますが
麹菌の発酵過程で生成される「コウジ酸」がメラニンの生成を抑制するためで
美白効果も期待されてるの
メラニンは日焼けやシミ、そばかすなどの原因となるので
紫外線が特に強い時期には積極的に摂りたい成分ですよね
さらに麹菌は自身の代謝の過程で肌の代謝にかかわるビタミンB群を精製してくれます


他にも、発酵食品には優れた効能があるので、美容と健康の為にも積極的に摂りたい✨
塩麹は特にお肉を柔らかくジューシーにしてくれるので
パサパサして食べにくい鶏むね肉もしっとりジューシーになって食べやすくなるし
塩麹に漬けた豚肉で生姜焼きを作っても
いつもよりお肉が柔らかくてとっても美味しく仕上がるのでオススメ!


健康を維持していく上でも、病気の予防やアンチエイジングなどに役立つし
腸内の善玉菌をできるだけ多くし、日々腸内細菌のバランスを整えて
健康的な生活を送りたいです💕




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