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Happy Smile

韓国でも大流行♡お家でカフェ気分☆ダルゴナコーヒー

最近はコロナウイルスの影響で外出を控えていて
外食やカフェにも行けていないという方も多いのではないでしょうか?
私も今までは外出した日は気軽にカフェに立ち寄ったりしていましたが
今は感染リスクを考えて控えています💦


そこで最近流行中の韓国で話題のお家でも簡単に作れる
ダルゴナコーヒーの作り方をご紹介しようと思います💕
先ず、ダルゴナコーヒーって何?って方の為に…
ダルゴナコーヒーとは、コーヒーを泡立てクリーム状になったものを
ミルク(牛乳)の上にのせたドリンクの事なんです



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ダルゴナコーヒーの作り方
材料:コーヒー 大さじ1、砂糖 大さじ1、お湯 大さじ1 (1対1対1の割合です)
作り方:➀インスタントコーヒー、砂糖、お湯を全てボールに入れかき混ぜる
     ➁400回かき混ぜたら完成
コップにミルク(牛乳)を7分くらい入れて、その上にダルカナコーヒーをのせたら出来上がり!
コップの上を少し開けておくと、混ぜるときにこぼれなくていいですよ


400回もかき混ぜる工程が結構大変なので、私はハンドミキサーでもったりするまで泡立てました
ハンドミキサーを持ってる方はその方が早くて楽です✨



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材料もお家にあるもので簡単に出来て、カフェ気分を味わえるのでオススメです
味は甘さ控えめで、ほんのり苦味があって大人のコーヒーって感じです
苦味が苦手な方はミルク(牛乳)の分量を多くすればマイルドになります
後、コーヒーが苦手な方は、ココアで代用してもいいですよ
甘くて美味しいダルゴナチョコを作る事ができます◎


私は他にもココアや抹茶でアレンジして作ったりしてます☕
ぜひ家に材料が揃っている方はチャレンジしてみてくださいね!



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西宮神社 奉納★えびすフィナンシェ

お土産で頂いた、えびすフィナンシェがとっても美味しかったので紹介します


旅行土産の一部として頂いたのですが
有名なアンリ・シャルパンティエのフィナンシェに大納言小豆が入って
縁起物仕様なんですね
アンリ・シャルパンティエのフィナンシェと言えば
年間販売個数で3年連続ギネス世界記録の快挙を達成したという有名なフィナンシェです


こちらは新大阪駅 新幹線改札内 ギフトステーション新大阪、
アントレマルシェエキマルシェ新大阪、ANA FESTA伊丹空港 限定の商品らしく
縁起の良いえびすフィナンシェはとても人気みたいです


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パッケージも高級感溢れるゴールドに福の神・えびすさまが描かれており
縁起が良い福相のえびすさまを見ているだけで幸せな気分になりますっ💛



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中身も個別に包装されており、食べやすい大きさ
大粒の国内産大納言小豆を合わせて焼き上げたフィナンシェは
和と洋のコラボフィナンシェって感じで新しい食感と味!



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シロップで漬け込んだ大納言小豆の程よい甘さに
フィナンシェのしっとり感が絶妙で濃厚
大きな大納言小豆がぎっしり入ってますが、甘すぎずとても美味✨
お茶にも紅茶にもどちらにも合うのがいいですね




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栗の焼き菓子★巴裡小川軒

ちょっと息抜きに美味しいスイーツでも食べたいなぁと思い
元祖レイズン・ウィッチで有名な東京新橋・目黒にある
巴裡小川軒の栗のスイーツをいただきました♪



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秋の味覚と言えば、栗もその一つではないでしょうか?
私も、栗赤飯など作って秋の味覚を楽しんでいます
そんな秋にピッタリなスイーツなんですよ💙
中はこんな感じで、小ぶりで可愛いコロンとした形のスイーツが入ってます



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巴裡小川軒さんは洋菓子専門店なんだけど
こちらはお饅頭みたいな生地に栗が丸ごと包んであって
どちらかと言うと、和菓子っぽい感じのスイーツです



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香ばしく焼きあがった生地の中に丸ごと栗が入っていて
栗の豊かな風味が、お口いっぱいに広がってとても美味しい✨
見た目は甘いかなと思いきや、甘さ控えめでさっぱりしていて
スポンジケーキなどに比べると、ちょっと重い質感ですが
紅茶にもよく合って美味しくいただきました



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巴裡小川軒さんと言えば、やっぱりレーズン・ウィッチが有名ですが
他にも美味しいスイーツがあり、侮れませんよ!


ただ、こちらのお店は鮮度のよい状態で召し上がって頂きたいとの願いから
巴裡小川軒では商品の発送は承っていないんですよね
なので、お取り寄せが出来ないのが残念なのですが…
東京にお住まいの方や東京に旅行や遊びに行った際などに買うのも良いですよね


巴裡小川軒 東京新橋・目黒
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低カロリーでサクサク美味しい★本高砂屋『エコルセ』

昔懐かし本高砂屋の『エコルセ』
このお菓子はシンプルながら、飽きのこない味で美味しいんですよね


エコルセの名前の由来はフランス語の「樹の皮(エコルス)」から来たもので
その名の通り薄い生地を年輪のように巻き上げ、サックサクに焼き上げたお菓子です♪



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エコルセと言えば、前のデザインの丸缶のイメージが強いですよね
今のデザインは綿貫宏介さん
エコルセ以外の本高砂屋のパッケージも素晴らしいです



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この薄い薄い生地のお菓子、すごく懐かしい感じです
薄く焼いて巻き上げたこのサクサクな食感に、甘すぎないシンプル味
この口の中で溶けるような軽いお菓子ってなかなかないと思うのですよ
大人になって改めて食べると、こんなに美味しかったのか‥(*''ω''*)としみじみ



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1枚18Kcal(三角エコルセ)と低カロリーなのも
女子としては安心して食べられて嬉しいですよね🎶


しかも、エコルセは上品なお菓子なのに、お財布に優しい💙
小さくて可愛い箱に入った、4種類ものエコルセが、なんと540円!!
ちょっとしたティータイムや息抜きにもピッタリなお菓子なんです♪
「空気のように軽い食感」のエコルセ


可愛い箱の中にぎっしりと詰まった、宝石のようなお菓子たち
子供の頃には分らなかった素朴で上品な美味しさを
大人になって改めて感じました☆


本高砂屋 エコルセ E5

価格:540円
(2016/5/29 14:26時点)






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岩手発!オシャレなサヴァ缶★Ça va(サヴァ)?

2013年9月の販売開始以来、わずか7ヶ月で10万缶売れたというÇa va(サヴァ)?
オシャレなパッケージとネーミングから海外の商品かと思ったら?実は岩手県のもの
パッケージの色合いもポップでインテリア性が高くお洒落~♬
置いておくだけでもインテリアになっちゃうところもGood!!
中には、オリーブオイル漬けされたサバが入っています



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スーパーなどに置いてある地域もありますが、楽天でも購入可能です♪
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岩手県産 サヴァ缶 国産サバのオリーブオイル漬け(170g)

価格:367円
(2016/5/27 10:37時点)





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フランス語で「元気?」という意味の言葉「Ça va?(サヴァ)」
サバ(鯖)にサヴァ(Ça va?)をかけたユニークさも素敵ですが
サヴァ缶は「東の食の会」と「三陸フィッシャーマンズ・プロジェクト」と「岩手県産株式会社」の
共同プロジエクトによって開発された国産サバのオリーブオイル漬け
食を通じて東日本の食の復興と創造を促進することを目指し、岩手県で作られているそうです



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缶を開けてみると、ゴロッと大きめの国産のサバの身が贅沢に入っています
お箸では崩れてしまいそうなくらい身がやわらかくホロッとした感触
サバがオリーブオイルに漬けられているので、サバの臭みなどもなく
さっぱりとした味わいで、クセがなく食べやすいのが特徴◎
オリーブオイル漬けなので、和風・洋風どちらでも調理可能です!
身体にいい、DHAとEPAも豊富に含まれているのも魅力です



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バケットにのせて食べるとすごく美味しいので
ランチにパスタとバケットを使った2品作ってみました


バケットには野菜にサバとマヨネーズを和えたものと、ゆで卵やプチトマトを…
とっても簡単なのにオシャレで美味しい1品の完成です💙



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そして、もう1品は、キャベツとサバのペペロンチーノ
ちょっとしたランチやメインにもなりますよね


フライパンにサヴァ缶のオイルとガーリック、鷹の爪を入れてキャベツを炒めます
しんなりしてきたらサバを崩しながら入れ、茹でたパスタと絡め
仕上げにブラックペッパーを一振りしたら完成



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サバの食感を楽しみたかったので、身は軽く崩す程度にしましたが
とても美味しかったですよ
オリーブオイル漬けなので、パスタにもピッタリなんですよ



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パッケージが素敵で、つい衝動買いしてしまう人もたくさんいると噂の「Ça va?」
臭みがなく、オリーブオイル漬けなのでそのまま和・洋ともに調理しやすく
美味しいので、はまってしまう方も多いみたいですね
我が家もお気に入りです☆



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